…akkor abból jó eséllyel csoda születik. A közel egy évszázada Bulgáriából hazánkba érkező kertész házaspár gyermekeit nem vonzotta a szülők hivatása, viszont az egyik unokájuknál eljött a pillanat, amikor robbanásszerűen tört felszínre a mélyről gyökerező vonzalom a növényekhez, a földhöz. Az addig könyvelőként dolgozó leszármazott úgy érezte, hazatalált. Zsekov Szilvi története.

  • Mit jelent bolgárkertésznek lenni?
  • Mérhetetlen nagy büszkeség – vágja rá Szilvi határozottan és szemkönnyeztetően. Egy bolgárkertész tisztelettel és szeretettel fordul a föld felé. Ezt láttam a mamánál is. Ha csak egy paprikát ültetett, önmagában már az is egy varázs volt. Nem tudom elmagyarázni, de valahogy teljesen másképp nyúlt mindenhez, mint ahogy bárhol máshol látom. 
  • Mi lehet a titok?
  • Én magam sem tudom megmagyarázni, honnan jön ez a vonzalom a földhöz. Alig várom, hogy homokos legyen a kezem. Nem szeretek kesztyűben dolgozni, ilyenkor nem érdekel, hogy a körmöm alá megy a kosz.
    A bolgárkertészeknek az egyik különleges technikájuk volt az árasztásos öntözés. Pont olyan méretű kapáik voltak, amikkel a víz áramlásához szükséges járatokat ki tudták alakítani. A növények így magasabbra is kerültek a hosszan elnyúló kupac-sávokban, úgynevezett bakháton, így a rendelkezésre álló helyet is okosan lehetett kihasználni: középre például hosszú gyökerű répa került, oldalra pedig saláta. Nem tudom, hogy a mai értelemben vett növénytársításban mennyire voltak otthon, de amit ismertek és használtak az bizonyosan működött.
  • Elegendő víz jutott a kertnek a csaptól legtávolabbi pontjára is?
  • Részekre osztottuk mi is a kertet. Amikor úgy ítélte meg mama, hogy elég vizet kapott már az egyik „szomjas” terület, akkor a locsoló szerkezetet egyszerűen csak átvezettük egy másik kertrészbe. Úgy nézett ki nálunk ez az építmény, mint egy gémeskút. Amikor vízre volt szükség, egyszerűen csak kihúztuk a rajta lévő dugót és már ömlött is a víz. Ez az öntözési megoldás azért volt hasznos találmány, mert meleg időben megégnek a növények a hagyományos értelemben vett locsolástól, így viszont alulról kaptak vizet a legnagyobb kánikulában is. Nem véletlenül voltak gyönyörű szépek a zöldségeink.
  • Az apai nagyszüleid mindketten bolgárok. Mennyire tudtál tőlük annak idején tanulni?
  • A nagypapámat sajnos nem ismertem, ő már születésem előtt meghalt. A nagymamám viszont rengeteg dolgot tanított nekem, huszonéves voltam, amikor itt hagyott bennünket. Nála láttam, hogy minden egyes négyzetcentimétert kihasznált és azóta sem ettem soha olyan finom paradicsomot és paprikát. Szinte a semmiből teremtette elő a zöldségeket, nem használt se vegyszert, se permetet, egyedül az árasztásos öntözéshez ragaszkodott.
  • Ő élete végéig kertészkedett?
  • Igen, amíg csak bírta. Én kamasz koromban csatlakoztam hozzá, aztán amikor anyuék Adonyban a Szőlőhegyen vettek egy kertet, időnként nekik is besegítettem. Jó pár évvel ezelőtt jött a fordulat, amikor egyrészt tudatosan, másrészt ösztöntől vezérelve nyúltam a kerthez. Hazaérkeztem. Úgy érzem otthon vagyok ott, azon a helyen.
  • Miért pont gyógynövényekkel kezdtél el foglalkozni?
  • Igazából nem tudom, de annyira erős volt a késztetés, hogy az Eszterházy Károly Egyetem Gyöngyösi Károly Róbert Campus gyógy-és fűszernövény termesztő és feldolgozó szakára is beiratkoztam és felnőtt fejjel szereztem ott diplomát. Megtanultam az egész csínyját-bínját, de a saját módszereimmel kezdtem gyógynövényeket termeszteni, alaposan előre megtervezve mindent. Először csak a családnak és a barátoknak, de most már eladásra is jut.
    Azt látom, hogy nagyon rendet kell tenni az emberek fejében, ha gyógynövényekről van szó, kicsit küldetés tudatomnak is érzem, hogy segítsek megismertetni minél több érdeklődőt a gyógynövényekkel.
  • Díjnyertes kutyáid is vannak, adódott nálad az a különleges „keverék”, hogy el kezdted beleásni magad a gyógynövények állatgyógyászatban való hasznosíthatóságába.
  • Kutyáknak gyógynövényeket adni nem újdonság, hiszen már a népi gyógyászat is alkalmazza nagyon rég óta. Manapság reneszánszát éli ismét a természetes gyógymódok felé fordulás és igény, nem csak a humán, hanem az állatgyógyászatban is. Egyre többen használnak gyógynövényeket az állatok gyógyításában. Mindenkit arra bíztatok, hogy adjon egy esélyt a gyógynövényeknek kutyája betegségeinek megelőzésében, és egészségének helyreállításában, a herbák ugyanis sokkal többre képesek, mint azt ma az emberek többsége gondolja. Azt fontos kiemelni, hogy az állatorvosi diagnózist és kezelést nem helyettesítheti semmi, de egyes esetekben, főleg krónikus megbetegedésekben kiegészítőként, és a betegségek megelőzésében a gyógynövényeknek nagy szerepük van. Fontos még, hogy minden esetben meg kell beszélni az orvossal a gyógynövények alkalmazását, különös tekintettel a vemhes és a szoptató állatoknál.

Íme egy immunerősítő teakevereék recept, amit kutyusoknak és a gazdiknak is ajánl Szilvi.

  • 2 g Kamilla
  • 3 g Hárs
  • 1g Kakukkfű
  • 0,5 g Levendula
  • 0,5 g Rozmaring

Szilvivel a Holdvirág Udvar nevű Facebook oldalon tudjátok felvenni a kapcsolatot, ott tudtok tőle kérdezni, rendelni. Azt azért jó tudni, hogy bármennyire is kihasznál minden helyet Szilvi, a növények mennyisége korlátos. Kis területen gazdálkodik és kizárólag csak az egészséges növényi részeket takarítja be.

——-

A budapesti Bosnyák téren szobor is áll a bolgárkertészek emlékére. A XIX. század végén több tízezren dolgoztak Magyarországon először ingázóként, majd sokan közülük le is telepedtek nálunk. Egészen újfajta kertkultúrát, öntözési technikát és addig számunkra ismeretlen zöldségfajtákat honosítottak meg hazánkban.

További cikkek a Nyakiláb blogról:

A beregi fafaragó súlyos kézsérülését farkasalma levelével gyógyította pont úgy, ahogy édesanyjától tanulta

Papa és a planta tea

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás